Genuss pur – aus dem Königreich der Pasta
LaSelva
Italien – wer kommt da nicht ins Schwärmen? Sonne, Meer und natürlich Pasta. Pasta in allen Formen: Spaghetti, Papardelle, Fusilli, Orecchiette, Tagliatelle, Farfalle, Penne.
Nicht nur in unterschiedlichen Formen, auch aus diversen Getreidesorten bieten die Egli-Fachgeschäfte Teigwaren an, selbstverständlich in bester Bioqualität. Wir führen helle und Vollkornprodukte, hergestellt aus Hartweizen, Dinkel oder Kamut. Eine Palette, die für einen Sommer mit Pastavariationen keine Wünsche offen lässt.
Tomaten, die nach Tomaten schmecken
Natürlich darf ein feiner Sugo dazu nicht fehlen. Fertigsaucen bzw. Convenienceprodukte sind heute auch aus biologischer Herstellung in vielfältiger Auswahl erhältlich.
Ein bedeutender Italien-Partner der Egli-Biofachgeschäfte ist La Selva. In der südlichen Toscana gelegen, betreiben sie seit 1980 biologischen Landbau und produzieren Lebensmittel nach ökologischen Gesichtspunkten.
Für die Tomatensaucen werden sonnengereifte Tomaten in hofeigener Herstellung erntefrisch und schonend verarbeitet. Zu ihrem Angebot gehören neben dem klassischen Pesto Toscano aus handgeernteten frischen Basilikumblättern weitere köstliche Geschmacksrichtungen wie Pesto rosso oder Rucola. Pesto schmeckt nicht nur zur Pasta, sondern auch zu geröstetem Brot. Noch besser eignen sich dazu die Bruschetta-Tapenaden, zum Beispiel aus getrockneten Tomaten, grünen und schwarzen Oliven oder Artischocken.
Vollkommen machen die Tavolata die leckeren Antipasti wie eingelegte Tomaten, grillierte Zucchetti und Auberginen, Artischocken, Peperoni und viele mehr. Nicht fehlen darf natürlich ein gehaltvoller toscanischer Rotwein.
In unseren Biofachgeschäften finden authentische Bioweine und unverfälschte Lebensmittel zum Geniessen mit allen Sinnen. Unsere Produzenten sind keine anonymen Grossbetriebe, sondern Menschen mit Überzeugung und Lebensfreude.
Bei La Selva können Sie vorort Einblick erhalten in einen vorbildlichen Biobetrieb. Ob Ferien auf dem Bauernhof oder Ferien am Meer, diese Entscheidung muss bei einem Besuch von La Selva nicht getroffen werden, denn hier liegt der «Agriturismo» an einem Pinienhain gesäumten Küstenstreifen und ausgedehnten Sandstränden.
